美安康可為全球食品行業(yè)提供檢測(cè)和分析服務(wù)。我們將為您實(shí)施最全面的食品安全與質(zhì)量策略，實(shí)現(xiàn)符合當(dāng)?shù)?，?guó)家和國(guó)際的法規(guī)要求。

食品檢測(cè)是實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的必要部分。檢測(cè)可以確保食品加工符合食品安全法規(guī)要求、保護(hù)公眾健康，是不可缺少的重要環(huán)節(jié)。

我們采用先進(jìn)的檢測(cè)方法和技術(shù)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提升產(chǎn)品質(zhì)量和加工效率，同時(shí)為市場(chǎng)增加價(jià)值。

1） 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)服務(wù)

為確保營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽符合標(biāo)簽法規(guī)和零售商規(guī)范，準(zhǔn)確的營(yíng)養(yǎng)分析是必要的環(huán)節(jié)。了解營(yíng)養(yǎng)成分也是產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制的內(nèi)在部分。美安康將確保您的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)符合所有法規(guī)要求，避免您的產(chǎn)品發(fā)生延遲推向市場(chǎng)的不良事件。

我們將為所有預(yù)包裝食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析和標(biāo)簽審查。公司先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備可完成所有強(qiáng)制性和非強(qiáng)制性的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，包括：能量，碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)，纖維素含量以及維生素和礦物質(zhì)。

除提供專(zhuān)家分析服務(wù)外，公司的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)將確保在服務(wù)中參照最新的法規(guī)要求，采用最先進(jìn)的方法準(zhǔn)確指導(dǎo)您通過(guò)目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，達(dá)到標(biāo)簽要求。

2） 常規(guī)理化檢測(cè)服務(wù)

除營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)外，美安康也可提供如下表所示的常規(guī)理化檢測(cè)服務(wù)：

3） 食品安全檢測(cè)服務(wù)

食品污染會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康和品牌聲譽(yù)造成巨大損害。制造商和分銷(xiāo)渠道發(fā)揮著重要作用并有責(zé)任遵循食品安全指導(dǎo)方針，確保消費(fèi)者安全。

美安康專(zhuān)注于幫助食品企業(yè)杜絕此類(lèi)問(wèn)題的發(fā)生，憑借先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和檢測(cè)方法，幫助您完成一系列的微生物和理化污染檢測(cè)。

4） 食品微生物檢測(cè)服務(wù)

美安康是您值得信賴(lài)的食品微生物檢測(cè)合作伙伴。憑借我們的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及先進(jìn)的儀器設(shè)備，可以確保您的客戶和品牌受到保護(hù)，同時(shí)確保您的產(chǎn)品完全符合相關(guān)食品安全法規(guī)的要求。

公司采用先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備，并有世界一流的微生物學(xué)家為您全方位檢測(cè)潛在的有害食源性微生物，包括如大腸桿菌，李斯特菌，沙門(mén)氏菌在內(nèi)的致病菌以及如酵母菌和霉菌的腐敗菌。

我們的專(zhuān)家將為您的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和實(shí)施提升產(chǎn)品貨架期的檢測(cè)，確保您的產(chǎn)品安全進(jìn)入市場(chǎng)，我們的檢測(cè)服務(wù)有助于確定食物是否食用安全和不受有害微生物的污染；檢測(cè)完整的產(chǎn)品生命周期，包括包裝已打開(kāi)的食品。 

在美安康，我們不斷審查和更新微生物的檢測(cè)方法，直面由食源性微生物引發(fā)的威脅。這將確保您始終向客戶提供安全和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

5） 化學(xué)污染檢測(cè)服務(wù)

a) 農(nóng)藥殘留

使用農(nóng)藥、除菌劑和除草劑可增強(qiáng)農(nóng)作物對(duì)病蟲(chóng)的抗性，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。然而，農(nóng)藥的濫用導(dǎo)致有害化學(xué)殘留物積累，病蟲(chóng)產(chǎn)生抗性，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生危害，如果轉(zhuǎn)入到了食物鏈，還會(huì)對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物的健康產(chǎn)生損害。

因此，需嚴(yán)格控制農(nóng)藥、除菌劑和除草劑在食品和動(dòng)物飼料中的用量。食品生產(chǎn)商是產(chǎn)品安全和質(zhì)量的責(zé)任主體。為保護(hù)業(yè)務(wù)，減輕負(fù)面健康影響帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)需遵循相關(guān)法規(guī)的要求，降低食物鏈中有害農(nóng)藥、除菌劑和除草劑的濃度。

美安康為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的痕量殘留檢測(cè)和分析服務(wù)，確保您的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。美安康的服務(wù)追求卓越的科學(xué)與準(zhǔn)確的結(jié)果。優(yōu)化的操作流程縮短了實(shí)驗(yàn)周轉(zhuǎn)時(shí)間。

檢測(cè)農(nóng)藥、除菌劑和除草劑的產(chǎn)品如下：

·       新鮮水果和蔬菜

·       干燥水果（包括濃縮物，粉末等）

·       水果汁及濃縮物

·       茶，咖啡，可可

·       谷類(lèi)

·       大米

·       飲料，葡萄酒和烈酒

·       草本和香料

·       乳制品

·       脂肪和油脂

·       藥物

·       飼料

·       蜂蜜

b) 獸藥殘留

獸藥在畜牧業(yè)中用于治療和預(yù)防疾病，增加體重以及在運(yùn)輸中用于鎮(zhèn)定。獸藥是一類(lèi)復(fù)雜的物質(zhì)，有上百種活性物，屬于不同化學(xué)類(lèi)別和治療領(lǐng)域，如：抗生素，抗寄生蟲(chóng)藥，非甾體類(lèi)抗炎藥。

美安康提供最全面的從單一物質(zhì)檢測(cè)到風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向的多類(lèi)物質(zhì)檢測(cè)的獸藥痕量殘留的篩選方法。

美安康獸藥殘留檢測(cè)如下：

·       肉和肉制品

·       家禽

·       蛋和蛋制品

·       蜂蜜

·       奶和乳制品

·       即食餐

6） 重金屬檢測(cè)服務(wù)

    重金屬，如鎘、鉛和汞都是有毒的，在人體新陳代謝中有不利于健康的影響。重金屬的主要攝入來(lái)源有魚(yú)和海鮮，水果和蔬菜，堅(jiān)果和谷物。飲用水也是鉛攝入的重要來(lái)源。因重金屬和砷對(duì)嬰幼兒的毒性效應(yīng)有特殊關(guān)聯(lián)性，嬰幼兒食品的安全也備受關(guān)注。

毒理學(xué)

·       鉛有較低的急性毒性，其更主要的長(zhǎng)期影響為對(duì)嬰兒的神經(jīng)毒性作用及對(duì)成年人心血管組織的作用。

·       鎘主要有腎毒性，可引起骨組織脫礦。

·       汞主要以甲基汞的形式存在于魚(yú)和海產(chǎn)品中，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有極其強(qiáng)的毒性。其他食物通常僅含有少量無(wú)機(jī)汞。

·       砷通常存在于有機(jī)和無(wú)機(jī)化合物中，通常后者的毒性更大，可引起皮膚癌，肺癌和泌尿系統(tǒng)癌。

世界各地的監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)不同食品，如肉、魚(yú)、海鮮、谷物、蔬菜、水果、油脂、乳類(lèi)、嬰兒食品和嬰兒配方食品中鉛、鎘和汞的含量設(shè)定了最高限值。

美安康重金屬檢測(cè)類(lèi)別如下：

·       魚(yú)和植物油

·       肉類(lèi)

·       嬰兒食品和嬰兒配方食品

·       乳制品（牛奶，嬰兒牛奶，奶酪等）

·       谷物

·       蔬菜

·       水果

·       酒和酒精飲料

·       軟飲料

·       膳食補(bǔ)充劑

7）、農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮技術(shù)應(yīng)用與乙烯氣體檢測(cè) 

 采摘后保鮮貯藏技術(shù)是以延長(zhǎng)商品壽命，控制影響腐爛速度的內(nèi)外在因素為目標(biāo)的一系列技術(shù)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)采用的保鮮技術(shù)大部分為依靠經(jīng)驗(yàn)判斷進(jìn)行控制，缺乏系統(tǒng)管理及有效的監(jiān)控方法和指標(biāo)界定，美安康聯(lián)合國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家，對(duì)果蔬產(chǎn)品品質(zhì)和儲(chǔ)運(yùn)特性、儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)范和環(huán)境氣體對(duì)果蔬品質(zhì)和貯藏壽命的影響進(jìn)行了深入研究，制定出一套規(guī)范的技術(shù)方案，通過(guò)量化指標(biāo)對(duì)果蔬品貯存進(jìn)行精細(xì)化管理，同時(shí)美安康自主研發(fā)了精確簡(jiǎn)便的乙烯氣體檢測(cè)方法，具有以下優(yōu)點(diǎn)：?前處理操作簡(jiǎn)單，采樣人員僅需經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就可以完成；?檢測(cè)靈敏度高，無(wú)需濃縮；?方法快速，在樣品到達(dá)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室后五分鐘就能得到結(jié)果；④檢測(cè)方法的線性范圍寬，滿足不同的檢測(cè)需要。